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寒天のパンナコッタ

角寒天　　　1/4本
水　　　　　100cc
生ｸﾘｰﾑ　　　200cc
牛乳　　　　100cc
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　　50g
ｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽまたはﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　適量
つけ合わせに季節のﾌﾙｰﾂ







1

角寒天はきれいに洗って30分程水で戻し、よくしぼって細かくちぎる。

2

生ｸﾘｰﾑでｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れ、7分仕立てにしておく。

3

分量の水で角寒天を弱火で煮溶かす

4

牛乳にｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽまたはﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れ沸騰させる。